干锅千叶豆腐

温良恭俭让

干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料，以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食，口味鲜辣。

食 材： 千页豆腐,五花肉

辅 料： 油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油

1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗干净。

2.把千页豆腐洗净切片，蒜苗切段。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然后加入辣酱翻炒。

6.炒至出香味，倒入千页豆腐。

7.继续炒至豆腐上色。

8.加入生抽。

9.加入盐和少许糖。

10.再放入大蒜翻炒。

11.淋入香油，加少许鸡精。

可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。

宜食人群：一般人群均可食用。

忌食人群： 痛风患者不宜食用。

食物相克：无。