海南椰子鸡

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海南椰子鸡

食材用料

土鸡 半只	椰子 一个 相克食物
姜片 三片	枸杞 8粒 相克食物
盐 少许

海南椰子鸡的做法

• 1.将买回的鸡清洗干净

• 2.冷水下锅放入姜片

• 3.水开后撇出血沫

• 4.将过水后的鸡块放入凉水内

• 5.取出椰子汁

• 6.将椰肉用勺子掏出备用

• 7.将清水和鸡放入炖锅中

• 8.放入椰肉和椰汁

• 9.开始慢慢炖吧（我炖了两个小时）

• 10.出锅前放一点点盐提味

  
  

小贴士

椰汁鸡贵在汤汁非常清甜，所以不需要加其他重的调味品，保留食材最原始的味道就可以了.（但我口味还是偏重，所以调了点辣椒蘸料配鸡吃）