蒜蓉沙螺蒸粉丝

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蒜蓉沙螺蒸粉丝

食材用料

沙螺 三人要一斤，这个视人数而定	龙须粉丝 两扎
蒜蓉 酌情	葱花 适量
盐 少许	酱油 少许

蒜蓉沙螺蒸粉丝的做法

• 1.提前半个钟，浸泡龙须粉丝

• 2.炖蒜蓉，加盐加油加少量酱油，加酱油的目的是保障粉丝有味道

• 3.把沙螺铺在，没有完全沥去水的粉丝上，等到锅里水开就放下去

• 4.观察到沙螺稍微硬了，准备添加调好的蒜蓉酱料

• 5.把蒜蓉酱料均匀洒在上面

• 6.三分钟后添加葱花，一分钟后可以上菜了。

  
  

小贴士

一定要挑选最好的沙螺季节，沙螺不肥，就很清水了。蒸的时间可以经过多次试验得出经验。