宋嫂鱼羹

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宋嫂鱼羹

食材用料

嫩豆腐 一块	猪油或者肥肉 适量
鲜鱼肉 一块	火腿 一根 相克食物
香菇 适量 相克食物	油菜 适量 相克食物
鸡蛋 一个 相克食物	鸡汤 一碗
鸡汁 适量	姜 适量 相克食物
葱 适量	料酒 适量
酱油 适量	水淀粉 适量
香油 适量	香醋 适量 相克食物
盐 适量	香菜 适量 相克食物

宋嫂鱼羹的做法

• 1.先准备好净鱼肉一块，要洗净

• 2.然后倒入料酒，盐，姜片，葱段腌制片刻

• 3.抹上猪油或者放片肥肉，入蒸锅蒸熟

• 4.蒸熟后取净鱼肉备用，然后准备好其他的原料，火腿，豆腐，香菇切丁，香菜，油菜切细，净鱼肉，姜片

• 5.锅中放油，油热后下入葱花姜片炒香，然后下入火腿丁，香菇丁，油菜碎炒香

• 6.然后倒入适量鸡汤

• 7.然后加入少许酱油，盐，料酒，开锅后放入鱼肉

• 8.然后准备好水淀粉和打匀的蛋液

• 9.把蛋液倒入汤中，迅速搅成蛋花

• 10.然后再下入豆腐，炖一会加水淀粉勾芡，最后加点香醋，鸡汁，香油，撒上香菜出锅

• 11.好喝的宋嫂鱼羹改良的

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Djb222

這玩意好像挺出名的！！！

yy096

宋嫂鱼羹好