蜜汁红薯

ab77777

蜜汁红薯

食材用料

红薯 一根（大的） 相克食物	色拉油 适量
白醋 少许 相克食物	水 两勺
色拉油 适量	蜂蜜 一勺 相克食物
酱油 小一勺	盐 少许
糖 五勺 相克食物	芝麻 适量 相克食物

蜜汁红薯的做法

• 1.

  红薯滚刀切成块
  
  

• 2.

  再把红薯用清水冲洗，直到洗去多余淀粉，大概洗四五次
  
  

• 3.

  洗好的红薯控除水分，用吸油纸吸去多余水分
  
  

• 4.

  然后把红薯倒入锅里干煎
  
  

• 5.

  这个时候来准备调料，把红薯和色拉油以外的调料，全部混合装进碗里备用
  
  

• 6.

  红薯煎到上色后，倒入适量色拉油，开始炸
  
  

• 7.

  红薯要中小火不断翻炸，牙签完全刺得进去就代表熟了
  
  

• 8.

  把熟了的红薯装盘备用
  
  

• 9.

  干净锅里倒入刚才准备好的调料，小火、不停搅拌
  
  

• 10.

  直到调料在锅里起蜂窝眼，再熬30秒左右
  
  

• 11.

  倒入炸好的红薯，快速不停翻拌，直到把熬好的糖都拌匀，就可以起锅了
  
  

• 12.

  装盘撒上芝麻慢用
  
  
  

小贴士

1、切红薯不要切太小，切小了容易糊。
2、担心热量的童鞋，倒色拉油炸的时候，不用倒

太多，正好浸到红薯即可。

Djb222

有點拔絲紅薯的感覺！！！