凉拌鸭腿丝
食材明细主料
[*]板鸭腿一个
辅料
[*]葱适量
[*]香菜适量
[*]黄瓜半根
[*]清淡口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
凉拌鸭腿丝的做法步骤
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所需食材：板鸭、黄瓜、葱、香菜。
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2
板鸭去掉皮和脂肪另做他用，瘦肉撕成丝。
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3
板鸭汤汁三勺拌匀。
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4
加入手撕香菜段。
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5
加入手撕葱段。
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6
黄瓜切粗条。
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7
放到一起拌匀。
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8
喜欢吃辣可以加个辣椒，不吃辣就不加。
小窍门
这道凉拌菜要现吃现拌，不要提前拌。买板鸭时跟商家要板鸭汤汁，够咸不需要额外加盐，可以加点味精和香油。
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