金华火腿菌菇炖鸡汤

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金华火腿菌菇炖鸡汤

食材用料

金华火腿 1块	草鸡 1只
茶树菇 适量 相克食物	蟹味菇 适量
口蘑 适量 相克食物	葱结 1个
生姜 3块 相克食物	盐 适量

金华火腿菌菇炖鸡汤的做法

• 1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。

• 2.去除氧化层，将金华火腿切成厚块儿。

• 3.金华火腿入开水锅中焯水，捞出，洗干净备用。

• 4.将鲜茶树菇，口蘑和蟹味菇洗干净备用。

• 5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。

• 6.将鸡块入开水锅中焯水，再次洗干净后备用。

• 7.将葱结，生姜，草鸡和金华火腿放入汤锅里。

• 8.加入足量的清水，并放入茶树菇。

• 9.大火烧开后转小火焖炖一个小时。

• 10.放入蟹味菇和口蘑，煮五到八分钟。

• 11.出锅前尝一下是否需要加盐。

• 12.这个汤好喝的不要不要的。

• 13.火腿的咸，鸡肉和菌菇的鲜搭配在一起，不要太好啊！

• 14.图片没有修图，原本就是这样。

  
  

小贴士

有了金华火腿的加入，不需要加料酒和其它香料。
最后出锅前尝一下汤是否要加盐？我这次金华火腿用的小块，最后加了少许盐。

Djb222

這個是真不錯啊！！！