茄汁萝卜丸子

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茄汁萝卜丸子

食材用料

白萝卜 半根 相克食物	鸡蛋 1个 相克食物
面粉 2大勺	糯米粉 1大勺
姜 适量 相克食物	葱 适量 相克食物
胡椒粉 适量	鸡精 适量
五香粉 适量	番茄酱 2勺 相克食物
糖 1勺 相克食物	淀粉 适量

茄汁萝卜丸子的做法

• 1.

  白萝卜洗净去皮，切碎，挤出水分
  
  

• 2.

  姜葱切沫
  
  

• 3.

  把萝卜，姜葱倒大的碗里，加盐、鸡蛋、胡椒粉、五香粉拌均
  
  

• 4.

  再加二勺面粉、一勺糯米粉
  
  

• 5.

  拌勺，用手挤出一个个放进锅里炸
  
  

• 6.

  锅里倒入油烧热，把做好的丸子放进炸
  
  

• 7.

  炸到两边金黄色，捞出控油
  
  

• 8.

  再把丸子摆在盘里
  
  

• 9.

  锅里倒适量清水，加二勺番茄酱，一勺白糖调成番茄汁，再加入水淀粉勾芡，再浇上熟油
  
  

• 10.

  做成番茄汁
  
  

• 11.

  将做好的茄汁浇在丸子上
  
  
  

小贴士

番茄酱和糖的用量按个人口味掌握，喜欢甜多放糖，喜欢酸就少放糖。调好的茄汁淋入适量植物油，能使茄汁油亮，浇

在丸子上使丸子更漂亮。

Djb222

好傢伙，這能好吃麼？