帝王蟹沙拉

无欲则刚

食材明细
主料

• 帝王蟹500g
• 水萝卜100g
• 紫甘蓝100g
• 细砂糖适量
• 盐适量
• 红醋适量
  

辅料

• 生菜100g
• 橄榄油适量
• 生抽适量
• 香菜适量
• 黑胡椒适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

帝王蟹沙拉的做法步骤

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  1
  网上买的帝王蟹解冻，上锅蒸透；
  
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  2
  放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒；没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出。
  
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  3
  很大一根哦，八鲜网的帝王蟹个大饱满，我只取了四根，剩余的做别的菜，哈哈。
  
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  4
  这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用；我们北方叫水萝卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈
  
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  5
  生菜处理干净并沥干水备用；
  
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  6
  紫甘蓝洗净，也切适量大小；
  
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  7
  把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中；
  
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  8
  准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可；
  
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  9
  把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜；
  
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  10
  食用前淋入调好的味汁即可！
  
  

oulanpa

西式沙拉经典。。。