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[內地] 白灼芥蓝

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温良恭俭让

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電梯直達

樓主

發表於 2025-6-1 07:17:17 |只看該作者 |正序瀏覽

芥蓝[1]去皮，洗净后切成小段。

2.锅中清水烧开，放入芥蓝，滴入几滴色拉油，沸水氽2—3分钟。

3.捞出控干水分并且装盘。

4. 锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。

5.下入彩椒丝、味汁，用小火煮至糖溶化。

6. 挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰。

提示

1、“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。

2、在沸水中加少许色拉油，以猛火处理，出锅的菜就会油润青绿。[2]

食用须知

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

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bocoli01

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42^#

發表於 3 小時前 |只看該作者

好大的肉啊！！！

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kosong

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41^#

發表於昨天 22:04 |只看該作者

好吃好吃，应该是的

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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lvlu512

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40^#

發表於昨天 08:13 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

增进食欲，还可加快胃肠蠕动

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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xxnn99

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39^#

發表於前天 16:47 |只看該作者

看着很好。

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wuoskzxcv

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38^#

發表於前天 12:17 |只看該作者

以猛火处理，出锅的菜就会油润青绿。[2]

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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凸寻凹

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高中生

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37^#

發表於 3 天前 |只看該作者

看上去很不错的样子

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上将潘鸡

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36^#

發表於 3 天前 |只看該作者

大家都是厨神

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wenwenchuan

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35^#

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我在这里学炒菜

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玩物尚志2025

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34^#

發表於 4 天前 |只看該作者

好看又有营养的菜式

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