水晶韭菜鸡蛋饺子

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水晶韭菜鸡蛋饺子

食材用料

韭菜 200g 相克食物	鸡蛋 2个 相克食物
虾饺粉 150+100g	盐 适量

水晶韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.鸡蛋磕入碗中。

• 3.韭菜切碎。

• 4.加适量盐。

• 5.鸡蛋打散下油锅煎熟用锅铲铲成碎末。

• 6.加入到韭菜中。

• 7.拌匀。

• 8.将100g虾饺粉倒入盆中。

• 9.+200g开水烫熟，再加入100g虾饺粉。

• 10.拌匀。

• 11.揉成面团。

• 12.搓成条状。

• 13.切成大小均匀的小面团。

• 14.用擀面杖压成皮。

• 15.将馅料包入其中，捏成饺子状。

• 16.放入蒸锅中蒸3分钟，出锅。

• 17.成品。

• 18.无敌香。

• 19.好吃到停不下来。

  
  

小贴士

1.水晶饺子一定要现包现蒸，不能水煮，切忌将放冰箱冷冻后再蒸，那样皮很容易开裂。
2.蒸水晶饺子要垫上纱布并保持适当的间隔，因为它蒸的过程会膨胀，防止粘在一起。