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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 雪花酥

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[內地] 雪花酥

温良恭俭让

1128 主題	1 好友	3837 積分

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TA的每日心情

	衰 3 小時前

簽到天數: 426 天

[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2025-6-18 11:00:13 |只看該作者 |正序瀏覽

口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）

在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。[1]注意事项：一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者忌食。

screenshot_20250618_105824.png (1016.03 KB, 下載次數: 23)

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轻铭上河图

0 主題	1 好友	112 積分

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TA的每日心情

	郁悶昨天 15:12

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[LV.1]初來乍到

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29^#

發表於昨天 15:14 |只看該作者

真厉害，太厉害了吧，好强，强的不真实，强的可怕。感觉好厉害的样子！

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0 主題	0 好友	1907 積分

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TA的每日心情

	奮斗昨天 08:56

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[LV.10]以壇為家III

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28^#

發表於昨天 08:57 |只看該作者

又香又甜的甜点

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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19 主題	0 好友	556 積分

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TA的每日心情

	奮斗前天 16:08

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[LV.Master]伴壇終老

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27^#

發表於前天 16:10 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个雪花酥好吃的啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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6 主題	0 好友	439 積分

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TA的每日心情

	開心前天 10:45

簽到天數: 490 天

[LV.9]以壇為家II

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26^#

發表於前天 12:14 |只看該作者

雪花酥特別好吃

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23 主題	0 好友	3386 積分

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TA的每日心情

	慵懶昨天 23:23

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[LV.10]以壇為家III

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25^#

發表於 3 天前 |只看該作者

看见龙龙咯摸摸呢

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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23 主題	0 好友	3386 積分

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TA的每日心情

	慵懶昨天 23:23

簽到天數: 1148 天

[LV.10]以壇為家III

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24^#

發表於 3 天前 |只看該作者

silkLJL咯额看监控

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23 主題	0 好友	3386 積分

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TA的每日心情

	慵懶昨天 23:23

簽到天數: 1148 天

[LV.10]以壇為家III

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23^#

發表於 3 天前 |只看該作者

图片摸摸摸你

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19 主題	3 好友	491 積分

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TA的每日心情

	衰前天 10:19

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[LV.9]以壇為家II

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主題: 19

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22^#

發表於 3 天前 |只看該作者

很复杂但很美味的样子

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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4 主題	0 好友	496 積分

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TA的每日心情

	開心 2019-12-29 02:07

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[LV.1]初來乍到

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21^#

發表於 5 天前 |只看該作者

更好大富大贵哈弗大狗很发达干哈放大合法更大刚发黄大发干哈

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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