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TA的每日心情 | 奮斗 5 天前 |
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簽到天數: 1426 天 [LV.10]以壇為家III - 推廣值
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很多没见过古茶树的朋友,对古茶树都抱有幻想,千年茶树会是什么样?刷视频看到那些采茶人,手脚并用爬很高树上摘茶叶的,是真的吗?
, ^1 ?4 w6 T1 e {当然是真的,这种叫高杆古树茶,藏于深山老林之中,以前很长时间没被发掘,野蛮生长,有的甚至就长成了参天大树。小武在介绍易武高杆古树茶的时候,把它比作长颈鹿,普通古树在高杆古树面前,都有身高焦虑啦。
$ O* [* w; _ \6 }. m% s+ Y什么样的茶树才能算得上真正的高杆古树茶?自从易武高杆概念火起来后,易武也发掘出了很多高杆。高杆也是参差不齐,有的高,有的矮,有的粗,有的细。单从茶树来看,哪里的高杆古树最好看呢? ! b; p2 v6 |0 x4 h
1、哪里的高杆古树最好看
% p8 X% S2 \- V. `& t+ k6 f" A& D从古茶树的身高和腰围来看,天门山高杆古树茶满足你对高杆古树茶的所有幻想,是真正的高富帅! ! P" C, T, g: O4 O$ I0 j) o4 f
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6 K0 ?% {5 J' y( c# g天门山高杆古树一根根就像电线杆,耸立云端,很多都是比村口电线杆还粗。采茶师傅开玩笑说,爬树前都得先买份高空作业保险哦! : R' q5 `* j6 j: C7 ~* S
顺便说一句,隔壁的薄荷塘一类高杆站在天门山高杆面前,就是弟弟(单从身高看)。
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如果想看看真正让人震撼的高杆古茶树,天门山绝对是不二选择。但天门山高杆在国有林中啊,很多人来了也进不去,更看不到。 ) X' M5 Q: i9 c/ c6 |, C
2、天门山高杆为什么能长那么高
* y6 C. c/ D5 ~! j* f天门山高杆古树能长这么高,这么帅是有原因的,跟他的地理位置,生态环境分不开。
* C7 N% P5 z% I8 L2 i小时候在课本上读过,“绝美的风景,多在奇险的山川”,绝美的茶树也是,生长在人迹罕至的原始森林。 " e0 r/ n3 [' ~, i) z j' o' ~/ X
天门山古茶园地理区位极具特殊性,其核心茶区位于易武乡曼乃村马叭寨境内,地处中老边境线咽喉要冲,与老挝丰沙里原始森林带仅一界之隔。 3 Y- S0 W0 O+ E* Z; j
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这片深藏于原始森林腹地的古茶园平均海拔达1500米,昼夜温差显著,年降水量充沛,红棕壤土质富含碎石,兼具砂石土通透性与腐殖土丰沃性,与周边完整的森林生态系统形成天然共生关系。
- B2 W' `7 `+ W" T1 x0 t5 J得益于原始封闭的生态环境,天门山高杆古树茶群落完整保留了野生形态。由于林冠层遮天蔽日,古茶树为争夺阳光与养分,经年累月向上拔节生长,形成平均20余米、最高逾30米的罕见树型。
2 Z1 N( ^$ n4 A+ R9 V! X这些犹如绿色巨塔的乔木古茶,是数百年未受人为干预的生态见证。
8 N2 o, e- t4 g! [6 E3、天门山高杆古树茶的价格
# _6 E1 S$ s, O! s; F. m看到天门山高杆茶树,茶友们个个都垂涎欲滴,早在几年前天门山开发没多久就有大老板来承包,如今鲜叶还没下山就被抢购一空。
- T ~4 O& y- }2 C- A天门山共有高杆28棵,由7户瑶族兄弟共同管理,年产量不足百公斤。目前天门山高杆古树茶头春价格在3万一公斤左右,极少流入市场。 " W- Q. [: R! C' f. j/ b
天门山除了高杆,也有二类的古树和乔木小树,口感也十分香甜,但跟这个“高富帅”相比,就显得暗淡不少,和其他山头相比,口感也是杠杠滴。
1 j) A$ j5 m- h# Z0 J4、如何区分天门山高杆和老挝高杆
$ L" A3 g1 H+ _市场上有拿老挝高杆冒充天门山高杆来销售的,老挝高杆和天门山高杆有什么区别?总结下来,就是一个字,甜! / G, |& }0 L: I8 t
老挝高杆古树茶入口会有苦底,就是甜中带苦,这一抹苦味底色是很难抹去的。而天门山高杆却没有苦底,纯甜,入口就是香甜,苦涩不显,层次感和饱满度都非常好,回甘后带蔗糖甜,甜度极高,不输冰岛茶的冰糖甜。 & D0 O! E( b8 j: n# B
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+ l8 [: l0 y* p小武一直形容天门山高杆古树茶的回甘生津,就像是在舌头底下藏了一颗糖,不断往外冒甜水,这种回甘强烈程度,一般古树茶是做不到的。
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