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TA的每日心情 | 奮斗 3 天前 |
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簽到天數: 1426 天 [LV.10]以壇為家III - 推廣值
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很多没见过古茶树的朋友,对古茶树都抱有幻想,千年茶树会是什么样?刷视频看到那些采茶人,手脚并用爬很高树上摘茶叶的,是真的吗?
$ L! t# Z* l* n) N7 }% j5 s/ { T( z当然是真的,这种叫高杆古树茶,藏于深山老林之中,以前很长时间没被发掘,野蛮生长,有的甚至就长成了参天大树。小武在介绍易武高杆古树茶的时候,把它比作长颈鹿,普通古树在高杆古树面前,都有身高焦虑啦。 % `5 ]+ ]7 Z- a& M7 a4 q" n) w
什么样的茶树才能算得上真正的高杆古树茶?自从易武高杆概念火起来后,易武也发掘出了很多高杆。高杆也是参差不齐,有的高,有的矮,有的粗,有的细。单从茶树来看,哪里的高杆古树最好看呢? $ Q: s1 C D* N/ Z9 }# H
1、哪里的高杆古树最好看
# w. J& N& ~/ }9 H2 u7 \# i从古茶树的身高和腰围来看,天门山高杆古树茶满足你对高杆古树茶的所有幻想,是真正的高富帅! : J5 k" Z. U8 L" @" R
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天门山高杆古树一根根就像电线杆,耸立云端,很多都是比村口电线杆还粗。采茶师傅开玩笑说,爬树前都得先买份高空作业保险哦!
; X/ I6 `( S) d, _& p# q* L5 J顺便说一句,隔壁的薄荷塘一类高杆站在天门山高杆面前,就是弟弟(单从身高看)。
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3 Y" M8 C5 O" s/ Y1 o5 y! Q如果想看看真正让人震撼的高杆古茶树,天门山绝对是不二选择。但天门山高杆在国有林中啊,很多人来了也进不去,更看不到。 % I7 B) Q2 S( Y& F7 P' j" v
2、天门山高杆为什么能长那么高 * O$ B. h8 k4 v7 I+ i
天门山高杆古树能长这么高,这么帅是有原因的,跟他的地理位置,生态环境分不开。
1 P; X) a) i* E3 l: M小时候在课本上读过,“绝美的风景,多在奇险的山川”,绝美的茶树也是,生长在人迹罕至的原始森林。
: p' \" N6 G1 I. }! {天门山古茶园地理区位极具特殊性,其核心茶区位于易武乡曼乃村马叭寨境内,地处中老边境线咽喉要冲,与老挝丰沙里原始森林带仅一界之隔。
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这片深藏于原始森林腹地的古茶园平均海拔达1500米,昼夜温差显著,年降水量充沛,红棕壤土质富含碎石,兼具砂石土通透性与腐殖土丰沃性,与周边完整的森林生态系统形成天然共生关系。
7 b& w; ~+ ]' Z9 a7 l4 t得益于原始封闭的生态环境,天门山高杆古树茶群落完整保留了野生形态。由于林冠层遮天蔽日,古茶树为争夺阳光与养分,经年累月向上拔节生长,形成平均20余米、最高逾30米的罕见树型。 / \ G+ c0 \% T
这些犹如绿色巨塔的乔木古茶,是数百年未受人为干预的生态见证。
, p8 E7 u$ K/ F" W3、天门山高杆古树茶的价格
3 @' z) n* w7 p9 r3 Y2 c看到天门山高杆茶树,茶友们个个都垂涎欲滴,早在几年前天门山开发没多久就有大老板来承包,如今鲜叶还没下山就被抢购一空。
9 G% F( b* B3 n; X! h天门山共有高杆28棵,由7户瑶族兄弟共同管理,年产量不足百公斤。目前天门山高杆古树茶头春价格在3万一公斤左右,极少流入市场。 9 T* n0 H- O3 ^5 t8 o) T
天门山除了高杆,也有二类的古树和乔木小树,口感也十分香甜,但跟这个“高富帅”相比,就显得暗淡不少,和其他山头相比,口感也是杠杠滴。 # K- N$ g* L8 l* |7 K8 A
4、如何区分天门山高杆和老挝高杆
' @8 j- F: ]6 E. w/ k市场上有拿老挝高杆冒充天门山高杆来销售的,老挝高杆和天门山高杆有什么区别?总结下来,就是一个字,甜! , s6 ]5 ]# T+ y0 z$ C; g, r$ K, H, h& W
老挝高杆古树茶入口会有苦底,就是甜中带苦,这一抹苦味底色是很难抹去的。而天门山高杆却没有苦底,纯甜,入口就是香甜,苦涩不显,层次感和饱满度都非常好,回甘后带蔗糖甜,甜度极高,不输冰岛茶的冰糖甜。
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5 }7 r5 M, `9 B4 Y: ~8 w: M小武一直形容天门山高杆古树茶的回甘生津,就像是在舌头底下藏了一颗糖,不断往外冒甜水,这种回甘强烈程度,一般古树茶是做不到的。
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