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[飲食文化] 官田菱角

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yccyx_2016

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TA的每日心情

	開心 2024-12-27 10:38

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電梯直達

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發表於 2023-7-12 22:43:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

时序入秋，正是菱角盛产的季节。素有红菱之乡美称的官田乡，是全台菱角最大产地。菱又称菱角、沙角或水栗，与荷习性相似，都喜欢高温多湿的沼泽地；官田一带栽种的菱角主要有二角菱与四角菱。菱角含有丰富的淀粉、铁、磷、钙与维生素，据说也有补脾胃的功效，称得上是健康乡土零嘴。每到采收期，处处可见一叶叶扁舟在碧绿的菱田中穿梭，一旁的大榕树下则聚集不少卖水煮菱角的小贩，形成一幅惬意的农村收获图。采收菱角必须完全仰赖人工，采菱人头带斗笠，身穿花衫，摇着桨从水中采摘已成熟泛紫红的菱角，使“菱田舟影”也成了新南瀛八大景之一。驻足欣赏菱田风光，现剥现尝热呼呼的新鲜菱角，另有一番快意。

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發表於 2023-7-18 11:32:58 |只看該作者

图片不错！！！

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vv5566520vv

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幼兒生

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TA的每日心情

	無聊 2021-9-7 02:01

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發表於 2023-7-21 07:57:59 |只看該作者

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