黑胡椒牛排

ab77777

黑胡椒牛排

食材用料

牛里脊 2片（约170克）	西蓝花 75克
黄油 15克	黑胡椒酱 60克
葱 少许 相克食物	姜 2片 相克食物
蒜 2瓣 相克食物	料酒 1勺
柠檬汁 1勺	胡椒粉 1茶匙
糖 1茶匙 相克食物	蛋清 少许
盐 少许	淀粉 少许

黑胡椒牛排的做法

• 1.

  牛里脊用刀背拍一拍（我是买肉时直接让卖肉的切好两片），切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。
  
  

• 2.

  把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。
  
  

• 3.

  放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。
  
  

• 4.

  一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。
  
  

• 5.

  用手抓拌均匀后腌制半个小时。
  
  

• 6.

  准备配料，西兰花掰小把。
  
  

• 7.

  锅中放适量水烧开后把西兰花焯一下，过凉水挤干水份，摆入盘中。
  
  

• 8.

  另起锅放入黄油小火融化。
  
  

• 9.

  放入腌好的牛肉小火煎制。
  
  

• 10.

  煎好一面再煎另外一面，煎好的牛排放入摆好西兰花的盘中。
  
  

• 11.

  就着煎牛排的锅底，把黑胡椒酱倒入锅中，少添一点水，煮至胡椒酱冒泡，浇倒在牛排上。
  
  

• 12.

  开动吧！是不是很诱人呢！
  
  
  

小贴士

没有黄油可以用食用油代替，牛排

几分熟根据自己口味煎制。

Djb222

黑椒牛排，yyds！！！

不少于三个字符

用原切牛排好一些