比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 蜜枣扒山药

查看: 1018|回復: 1

[內地] 蜜枣扒山药

[複製鏈接]

温良恭俭让

1128 主題	1 好友	3841 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	衰昨天 08:20

簽到天數: 430 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 768
金錢: 454
威望: 3841
主題: 1128

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-10-23 10:27:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

蜜枣扒山药，治肺虚久咳

山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁.湿淀粉.熟猪油少许。[1]

做法

⑴山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长.3厘米宽的长方形.拍扁.蜜枣一刻两半去核待用.

⑵将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘.

⑶炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾芡，起锅浇上山药上即成.补肾润肺.治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身.

9E414D64-CB9B-4156-9F6A-4CEA160CC3C2.jpeg (131.54 KB, 下載次數: 208)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1340 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗昨天 08:45

簽到天數: 624 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 680
威望: 1340
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2025-5-19 20:53:16 |只看該作者

這山藥做的很有創意啊！！！

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員