| 带鱼 300g | 生姜 一块 |
| 大蒜 三瓣 | 白糖 一勺 |
| 白醋 一勺半 | 番茄酱 两勺 |
| 料酒 一勺 | 面粉 三勺 |
| 淀粉 一勺 | 生抽 一勺 |
| 食用油 适量 | 食用盐 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 鸡精 适量 |
1.
美美图片来一张。
2.
给你一块尝尝！
3.
准备好带鱼，洗净切段。
4.
放盐。
5.
一勺料酒。
6.
三勺面粉。
7.
拌匀，腌30分钟。
8.
生姜大蒜切碎。
9.
做一个糖醋汁:碗内放一勺白糖。
10.
两勺番茄酱。
11.
一勺生抽。
12.
一勺半白醋。
13.
适量的盐。
14.
一勺淀粉。
15.
三勺清水，胡椒粉，鸡精，拌匀。
16.
锅内放油，烧至七成热，放入带鱼。
17.
中火炸至两面金黄捞出。
18.
锅内留底油，放生姜大蒜生姜。
19.
倒入做好的糖醋汁。
20.
糖醋汁烧至起泡，放入炸好的带鱼。
21.
翻拌均匀，每一块带鱼都裹上糖醋汁。
22.
出锅装盘。
23.
美美的享用吧！炸带鱼的时候，不要频繁翻动，一面炸定型了再翻一面炸
。
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