1
苦瓜、猪骨、粉肠、黄豆，粉肠处理干净后切长段。
2
苦瓜切块备用。
3
猪骨和粉肠入锅焯水五分钟。
4
焯好水的猪骨和粉肠放入砂锅，加入黄豆。
5
加入适量的清水。
6
烧开后转小火炖一个小时。
7
时间到。
8
加入苦瓜。
9
烧开后中火炖20分钟。
10
时间到，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11
成品。一道经典的广东家常汤，清热败火。
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