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標題: 荆州鱼糕 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2025-5-5 10:22
標題: 荆州鱼糕
荆州鱼糕


食材用料
鱼肉 2.7斤
鸡蛋 5个
肥肉 8两
肉丝
黑木耳 适量
冬笋 适量
红青椒丝 适量
生粉 7两
适量
鸡精(味精) 适量
白胡椒粉 适量
姜沫 适量
香油 适量

荆州鱼糕的做法

小贴士

鱼肉糊搅打上劲是关健,水可分次少量加入,跟包子肉馅打水一样 但比那个馅要稀的多。盐最后放入后再搅打会明显感觉糊变得稠了些。




作者: hscy9922    時間: 2025-5-14 08:44
教程详细,收下了。




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