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標題: 酸辣土豆丝 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2025-4-20 20:30
標題: 酸辣土豆丝
“酸辣土豆丝是餐桌上一道必不可少的家常菜，制作简单，酸辣开胃，配米饭，卷烙馍，夹烧饼都是不错的选择。”
食材明细
主料
辅料
调料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 1
    准备主要食材：土豆，大蒜，干辣椒。

  • 2
    土豆切丝，用清水淘洗几遍去除淀粉，干辣椒大蒜改刀。

  • 3
    锅中放适量菜籽油，放大蒜干辣椒，炸出香味。

  • 4
    放土豆丝翻炒，加盐，白胡椒粉，一丁点清水。

  • 5
    出锅前放一勺醋，大火翻炒几下关火。

  • 6
    酸辣土豆丝制作完成，酸辣开胃又下饭。


小窍门
1.土豆丝多洗几遍，清洗掉本身的淀粉再炒。
2.大火快速翻炒，醋出锅前再放。

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作者: Djb222    時間: 2025-4-21 09:15
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