比思論壇

標題: 盐水鸭翅 [打印本頁]

---

作者: ab77777    時間: 2025-3-26 11:04
標題: 盐水鸭翅
盐水鸭翅

食材用料

鸭翅 4个	油盐 适量
料酒生抽 少许	八角 几个
桂皮 少许	花椒 少许
葱姜 适量	朝天椒 2个
冰糖 少许 相克食物	鸡精 少许

盐水鸭翅的做法

• 

  1.鸭翅准备

• 

  2.剁开

• 

  3.泡水20分钟

• 

  4.焯水，加料酒去腥

• 

  5.准备香料

• 

  6.鸭翅焯好洗净沥干

• 

  7.锅一点油爆香调料，这样更入味

• 

  8.加清水，加入料酒，盐，冰糖，生抽

• 

  9.我把盐水倒入另一个锅，放入鸭翅，大火烧开，小火煮15分钟

• 

  10.汤汁浓稠，加一点鸡精

• 

  11.剔除调料，装盘

  
  

小贴士

先爆香香料，更方便入味，在盐水里放好调料，小火煮

---

作者: Djb222    時間: 2025-3-26 19:45
還是加點鹵料好吃點！

---

作者: jimdyh    時間: 2025-3-27 00:54
这个肯定是南京特产了，那么大的鸭翅

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://bisipic.site/)

Powered by Discuz! X2.5