鸡蛋:润燥
酱油:活血化瘀
| 番茄 2个 | 鸡蛋 4枚 |
| 植物油 适量 | 盐 1勺半 |
| 酱油 半汤勺 | 葱 2棵 |
| 味精 少许 |
1.准备食材
2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散
3.锅中水烧沸，放入鸡蛋略焯水（以便剥皮）
4.将番茄捞出，剥去外皮
5.切滚刀块备用
6.锅中热油，倒入蛋液
7.炒定型盛出
8.锅中加入少许油，倒入番茄翻炒
9.加入盐
10.倒入少许酱油
11.放入炒好的鸡蛋，进行翻炒
12.加入葱末
13.少许味精炒匀
14.盛盘即可
1番茄在炒之前，下锅焯水，剥去外皮
2鸡蛋想吃出嫩嫩滑滑的口感，就要注意了，不要在锅中停留太久哦
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