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標題: 白灼芥兰 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-2-22 10:48
標題: 白灼芥兰
白灼芥兰

食材用料

芥兰 200克 相克食物	李锦记蒸鱼豉油 1勺
糖 小半勺 相克食物	盐 少许
麻油 小半勺

白灼芥兰的做法

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  1.准备好食材

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  2.芥兰摘去老叶，用刀削去外皮，切断。冲洗干净

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  3.锅里放适量水，加盐和油大火烧开

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  4.水滚后放入芥兰，焯水至变色

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  5.焯好后，马上捞出芥兰放入冷水或冰水浸泡一会（是可以喝的水哦）

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  6.芥兰沥干水份，直接装盘

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  7.用碗调汁，蒸鱼豉油+2勺清水+麻油+糖，搅拌均匀

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  8.用勺子将调好的汁，淋在芥兰上，即可

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  9.成品图

  
  

小贴士

芥兰焯水后放冷水浸泡，是保留芥兰脆嫩的口感和翠绿的颜色

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作者: Djb222    時間: 2025-3-25 09:26
這是菜心吧？？？

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作者: jimdyh    時間: 2025-3-25 09:54
芥兰这样的做法，看起来瞬间高大上了

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