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標題: 芫爆肚丝 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2025-2-14 09:53
標題: 芫爆肚丝
芫爆肚丝

食材用料

猪肚相克食物	香菜相克食物
葱相克食物	姜相克食物
料酒	八角
胡椒粉	盐
醋相克食物

芫爆肚丝的做法

1.猪肚用碱、盐反复搓洗，去除白油及杂质，再用清水洗净。
2.在猪肚里面塞上葱段姜片。
3.用牙签封口。
4.锅中加清水放入猪肚，加入调料a。
5.大火烧开撇去浮沫。
6.转小火盖盖煮40分钟。
7.煮好的猪肚取出放凉。
8.煮好的猪肚切成丝。
9.香菜洗净却成段。
10.锅中下油，放入葱姜末炝锅。
11.在放入肚丝翻炒。
12.再放入香菜。
13.淋入料酒加盐，胡椒粉，醋炒匀出锅即可。

小贴士

猪肚再煮之前一定要用碱和盐搓洗干净。
煮猪肚时在猪肚里面放上一些葱姜，这样煮的时候入味均匀。

作者: Djb222 時間: 2025-2-15 10:16
這個就是豬肚吧？？？

作者: jimdyh 時間: 2025-2-16 00:20
香菜拌肚丝，下酒菜里的高级货

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