| 腊鸭腿 1个 | 蒜苗 1根 |
| 青辣椒 3个 | 腌菜 100克 |
| 剁椒 适量 | 生抽 1勺 |
| 食用油 适量 |
1.一个腊鸭腿用温水浸泡清洗干净，剁成小块
2.蒜苗斜刀切成小段
3.青辣椒切成滚刀块
4.腌菜淘洗干净沥干水分备用
5.起锅烧油，下入姜蒜炒香
6.加入腊鸭腿慢慢煸炒出油脂
7.下入腌菜炒出香气
8.加入辣椒炒至断生
9.加一勺剁辣椒提味
10.加入蒜苗快速翻炒均匀
11.加一勺生抽调味即可
12.快速翻炒均匀。
这样做的腊鸭腿，肥而不腻，越嚼越香，特别下饭
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