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標題: 椒香花菜 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2024-12-31 15:28
標題: 椒香花菜
椒香花菜

食材用料

有机花菜 一小棵	蒜 四瓣 相克食物
花椒 二十多粒	盐 二克
味精 一茶匙尖 相克食物	生抽 一汤匙
油 适量	小红辣椒 一个

椒香花菜的做法

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  1.配料

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  2.花菜洗净，加盐焯烫约一分钟，捞出过冷水

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  3.油温热，加入花椒，炸至变色，捞出

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  4.加入蒜碎，辣椒炒出香味

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  5.加入花菜翻炒片刻

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  6.加盐

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  7.味精，翻炒入味

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  8.最后加生炒调色增鲜，炒匀即可

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  9.一道鲜香清脆爽口的素炒花菜就做好了

  
  

小贴士

花菜焯水时稍加一点点盐，焯烫出来的花菜色泽鲜艳。
花椒我同常留一两粒在锅中，增加香味。
最后加一点生抽，既体色又增鲜，是点睛之笔。

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作者: Djb222    時間: 2025-1-2 09:35
這個炒孜然粉真是絕了

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