比思論壇
標題:
尖椒干豆腐
[打印本頁]
作者:
雨落润田
時間:
6 天前
標題:
尖椒干豆腐
食材明细
主料
干豆腐皮
适量
辅料
五花肉片
适量
尖椒
适量
调料
小苏打或碱面
适量
葱姜蒜末
适量
土豆淀粉水
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
蚝油
适量
花椒面
适量
咸香
口味
廿分钟
耗时
简单
难度
尖椒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐皮切菱形块。
2
锅中加适量水,烧开后加少许小苏打或碱面,下入干豆腐皮,水开后焯1分钟。
3
用温水清洗控一下水分。
4
锅中加入少许底油(加猪油最好),下入五花肉片炒至变色。
5
下入葱姜蒜末炒出香味,加入酱油炝香,加适量水。
6
下入干豆腐皮,加入盐、味精、糖、蚝油、花椒面定好味,烧开后炖煮五六分钟。
7
下入尖椒。
8
分两三次勾入土豆淀粉水。至粘稠顺滑。
9
最后淋入少许料油或花椒油即可。
2025082417559909781483791900992.jpg
(88.17 KB, 下載次數: 0)
6 天前
上傳
點擊文件名下載附件
歡迎光臨 比思論壇 (http://bisipic.site/)
Powered by Discuz! X2.5