1
五花肉切薄片，注意买五花肉的时候尽量选择精品五花，肥瘦均匀的，不要选太瘦的；
2
红薯/土豆切小块，将辅材铺在蒸碗底部；
3
五花肉放入碗中，加粉料包、调料包，倒入清水和菜籽油抓匀；
4
将五花肉抓匀之后将肉再腌制大约10分钟左右；
5
抓拌后，然后倒入调料包中的米粉，每片肉裹满米粉；
6
然后将拌好的五花肉整齐铺在辅材上，放入蒸锅；
7
放入蒸锅，大火蒸40分钟（至肉耙软即可）；
8
稍凉后倒扣装盘，直接食用。
“地道川派风味！用五香粉蒸肉调料制作，粉蒸肉咸甜适口，东北五常糯米制成的米粉油润绵香，吸满五花肉的鲜香油汁，搭配吸味的红薯/土豆，一口下去回味无穷，新手也能轻松拿捏。”食材明细
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