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標題: 【粤菜】蚝油一锅鲜 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 3 天前
標題: 【粤菜】蚝油一锅鲜
食材明细
主料
辅料
配料

蚝油一锅鲜的做法步骤

  • 1
    虾剪去虾须虾脚。

  • 2
    背部壳剪开，抽去沙线。

  • 3
    鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。

  • 4
    下开水，微波炉高火三分钟后取出控水。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）

  • 5
    葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。

  • 6
    炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。

  • 7
    下虾炒至变色。

  • 8
    倒入鱿鱼圈。

  • 9
    滴入适量生抽。

  • 10
    滴几滴鱼露。

  • 11
    加入蚝油。

  • 12
    炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。

  • 13
    放入泡发的粉丝。

  • 14
    大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。

  • 15
    汤汁快书干的时候撒葱花起锅。



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作者: 不少于三个字符    時間: 前天 14:50
蚝油一锅鲜
作者: mengxiang2008    時間: 前天 16:36
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