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標題: 虾仁香葱炒蛋 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 前天 20:58
標題: 虾仁香葱炒蛋
食材明细
主料
辅料
虾仁腌制调料
蛋液调料

虾仁香葱炒蛋的做法步骤

  • 1
    虾仁加精盐1/4小勺、自研胡椒粉1/4小勺、生粉1/3小勺抓匀待用，如果用冰冻虾仁先用淡盐水泡20分钟后吸干水再腌；

  • 2
    鸡蛋打散后加精盐1/4小勺、自研胡椒粉1/4小勺，打均匀后再加花生油或菜油1大勺，再打均匀；

  • 3
    香葱洗净吸干水后切粒，放在蛋液里，随即搅拌几下；

  • 4
    将虾仁煸至七至八成熟；

  • 5
    把煸过的虾仁倒入蛋液里；

  • 6
    锅热后放底油，倒入全部材料，顺手把虾仁平均铺开；

  • 7
    待蛋液凝固后翻炒，不用整饼来翻，随意割块翻炒至蛋液刚熟即可出锅。



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作者: edwardswing    時間: 昨天 10:28
不错的家常菜。
作者: 不少于三个字符    時間: 昨天 17:14
虾仁香葱炒蛋



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