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標題: 韭菜豆芽炒粉丝 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 前天 14:28
標題: 韭菜豆芽炒粉丝
韭菜豆芽炒粉丝

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食材明细
主料

黄豆芽100克

辅料

韭菜20克
红薯粉50克

配料

葱少许
姜少许
生抽15克
老抽5克
糖3克
盐2克
鸡精1克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
粉丝用清水泡发至软。
3
韭菜摘洗干净切段备用。
4
炒锅倒油爆香葱姜。
5
倒入黄豆芽翻炒。
6
加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
7
再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
8
把泡好的豆芽放入翻炒均匀。
9
粉丝变透明加入韭菜翻炒。
10
加入鸡精。
11
再淋入香油。
12
翻炒均匀即好。

小窍门
粉丝不要煮很久，变透明即好。
韭菜不可太多，只是起着提香的作用。

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作者: Djb222 時間: 昨天 09:21
炒粉不能用紅薯粉

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