世界葡萄酒地圖／頂級酒莊傳奇2 (430MB@PDF@KF/FP/FD/Fi/UD)
【檔案名稱】：世界葡萄酒地圖／頂級酒莊傳奇2【檔案大小】：316MB+114MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：繁體中文
【檔案空間】：KF/FP/FD/Fi/UD
【上傳日期】：2025/05/06
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
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【內容簡介】：
《世界葡萄酒地圖》
◆史上銷售 No.1 的葡萄酒書！
◆自 1971 年累銷逾 400 萬冊！
◆全球 15 種以上語言同步舉杯！
◆亞馬遜網路書店 5 顆星評價！
引領品酒人進入葡萄酒國度的專業地圖集！
華文世界引頸期盼的《世界葡萄酒地圖集》微醺上市～
若說現今有什麼流行風潮，那就是「多樣性」。而葡萄酒最迷人之處就在於它呈現了多樣的風味。對大部分的消費者來說，再平凡的葡萄酒都可以帶來美妙的時光、對話和歡愉。
若您喜愛品飲葡萄酒，對於葡萄酒國度，除了透過酒商的引薦，總苦於專業訊息的欠缺，又或者您嚮往漫畫《神之雫》的逸品與絕技，對於葡萄酒國度有一份半信半疑的想像，那麼《世界葡萄酒地圖》絕對是您不能錯過的選擇！
全書收錄200張專業地圖，除了布根地、波爾多、加州等眾所周知的葡萄酒產區，更包括Napa Valley的幾個小區域，西班牙的Toro，南非的Peleponnese、Constantia，澳洲的Limestone Coast，中國和其他亞洲地區等極富活力的產區，而紐西蘭的Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。
為什麼我們需要認識葡萄酒的地圖？葡萄酒從葡萄品種、釀造處、產區和產國，伴隨釀造者和他們付出的關注，呈現出多樣的風味。透過翻查本書，就能精確地找出一瓶酒究竟來自於世界上的什麼位置。得知所有影響葡萄酒風味的元素，包括地理條件、氣候、文化、企圖心等。有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力，足以精確地傳達出釀造力量的來源，彷如族譜。
這些專業地圖或許無法成為您的旅行指南，卻能幫您在葡萄酒國度裡找到最心儀的酒款，避免花大錢買了不合乎自己口味的葡萄酒。經過三十六年，全新修訂版更奠定本書「品酒人都該人手一本」的地位，堪稱最具權威、使用最便利、絕對必備的品酒書。
專業品酒人舉杯推薦：
◎寰盛洋酒品牌大使 王靈安
◎誠品酒窖負責人 吳明都
◎圓頂市集網站經理 李培瑜
◎作家 邱一新
◎品醇客主編 金智光
◎法蘭絲股份有限公司總經理 黃大綱
◎前外交部次長、駐法國代表 楊子葆
◎作家 韓良露
◎威廉彼特國際股份有限公司品牌經理 王怡雯、尤怡婷、邱蘭琪、陳佑宣
◎香港商酩悅軒尼詩全體品牌經理
各界好評推薦：
「有史以來最有用的葡萄酒單冊……如果我只擁有一本葡萄酒書，那就是這本。」――安德魯•傑佛德（Andrew Jefford）
「世界葡萄酒地圖集是所有葡萄酒專業學生中最重要的參考書。」――埃里克•阿西莫夫（Eric Asimov），《紐約時報》
「就像一瓶好酒一樣，您會發現自己一次又一次地回到它身上……非常適合那些渴望獲得更多葡萄酒知識的人。」――愛德華•迪奇（Edward Deitch），NBC / today.com
「 葡萄酒世界地圖集就在您的架子上……任何真正的葡萄酒愛好者圖書館必不可少的根源。葡萄酒的多層快照以及其演變方式。」――華盛頓郵報的 Dave McIntyre
作者簡介：
休．詹森（Hugh Johnson）
休．詹森自從第一本著作《酒》（Wine）出版之後，便在長達超過52年的時間裡，於許多方面領導著全球的論酒寫作。《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）、《葡萄酒全書》（Wine Companion，已出至第六版）、自1977年來每年更新的《葡萄酒口袋書／世界葡萄酒袖珍手冊》（Pocket Wine Book）、《葡萄酒的故事》（The Story of Wine，後來還被拍成13集的電視劇）以及他的回憶錄《葡萄酒：開瓶人生》（A Life Uncorked），本本暢銷。他的《葡萄酒口袋書》已銷出了1,200多萬冊。他讓複雜的話題，變得淺顯易懂且饒富趣味，在豐富知識與嚴謹的文字中，兼有風趣與樸實的筆觸，這成為他獨特的表達方式，為他贏得了全世界葡萄酒愛好者的青睞。
休．詹森的International Book of Trees和The Principles of Gardening等書，以及他在tradsdiary.com上的定期園藝專欄，為他贏得了另一批忠實的粉絲。他的Trees: A Lifetime's Journey一書於2011年獲得了園藝媒體協會（Garden Media Guild）頒發的「年度參考工具書」大獎，此書的法文版於2012年獲法語最佳園藝圖書「Redouté 大獎」。他所有著作的總銷量已超過1,900萬冊。2003年，休．詹森獲時任法國總統席哈克授予「國家功績騎士勛章」（Chevalier of the Ordre National du Mérite）。2007年，他因在葡萄酒釀造和園藝學（他最熱愛的兩個領域）上的貢獻，獲頒「大英帝國勛章」（OBE）。
珍希絲．羅賓森（Jancis Robinson）
世界知名的葡萄酒大師（Master of Wine），同時也是非葡萄酒商中，第一位獲頒此頭銜者。所著葡萄酒相關書籍獲獎無數，不但是經典著作《世界葡萄酒地圖》與《釀酒葡萄》（Wine Grapes）的共同作者，還編寫了被葡萄酒界奉為圭臬的《牛津葡萄酒指南》（Oxford Companion to Wine）。
她的網站擁有超過一百個國家的讀者訂閱，更於2010年拿下「路易王妃國際葡萄酒作家大獎（Louis Roederer International Wine Writers Awards）」首度頒發的「年度葡萄酒網站獎」。每周還在《金融時報》上開設專欄、每兩個月為世界各地報刊提供一篇專欄文章。
《今日美國報》說她是「一位只要開口說話，就能影響整個葡萄酒世界的女人」；《花花公子》則稱她是「我們最愛的葡萄酒作家」，《品醇客》（Decanter）更譽之為「世上最令人尊敬的葡萄酒評論家和記者」。1984年，榮獲葡萄酒大師（Master of Wine）資格，並於2003年獲頒大英帝國勳章（OBE）、2010年榮獲法國農業功勳軍官勳位（Officer of the Ordre du Mérite Agricole）、2016年獲得了「法國農勳勛章」（Officier du Mérite Agricole）、德國VDP的最高榮譽（金色飾針），以及在美國得到她第4座「詹姆斯．比爾德大獎」（James Beard Award），目前也是英國女王酒窖的顧問。
《頂級酒莊傳奇2》
頂級酒莊傳奇再現！
在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，
更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！
歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，
葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章，
帶領讀者探究風土、追溯歷史，品其醇、其廣、其深，賞其真、其善、其美。
《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊，從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。
對筆者而言，葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。
好評推薦：
◎「《頂級酒莊傳奇2》是一本『犯傻了』的台灣人的著作。一本以絕大力氣孜孜對葡萄酒真正美好、酒莊風土地理與人文傳統特色，以及作者關於酒與酒莊靈魂詮釋的完美呈現。」──《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表 楊子葆
◎「劉永智是個將全面性熱情獻身葡萄酒專業的人，而對我而言最難得的是，他不僅對葡萄酒有著纖細的敏感，對中文也是。他運用文字就像好的釀酒師在挑選最佳的葡萄般小心仔細，隨手拈來，神馬都是為了伊、不默而生、一水護田將綠繞、風土瓶中信等遣文運字，都可看出其人書寫如一瓶陳年美酒般精醇。」──作家 韓良露
作者簡介：
劉永智（Jason LIU）
於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil），曾於多家專業葡萄酒進口商服務多年，多次應邀於國際酒展中擔任評審，目前也為國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會（FIJEV）成員。著有《頂級酒莊傳奇》、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》、《世界葡萄酒地圖》。另曾擔任《百萬紅酒傳奇》、《時髦女性的社交品酒入門》兩書的審校。
品酒筆記專屬網站「Jason’s VINO」
相關著作：《品蜜：從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒師的蜂蜜追尋》《頂級酒莊傳奇3》《頂級酒莊傳奇》
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世界葡萄酒地圖
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頂級酒莊傳奇2
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