菠菜拌豆腐
食材明细主料
[*]菠菜适量
[*]豆腐适量
辅料
[*]蒜泥适量
调料
[*]香油适量
[*]香醋适量
[*]凉拌酱油适量
[*]清淡口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
菠菜拌豆腐的做法步骤
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菠菜清洗干净。
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自制豆腐切小块。
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锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。
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放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。
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菠菜切短段。
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菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。
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成品。
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