ab77777 發表於 2025-1-15 13:31:01

玉米面鸡蛋饼

玉米面鸡蛋饼https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483017.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
玉米面
白面

鸡蛋相克食物
盐

油


玉米面鸡蛋饼的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483261.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.面粉和玉米粉（比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483348.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483496.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483657.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483793.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.待一面定形后再翻另一面
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201207/0819/081946483899.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.煎至两面金黄即可


小贴士面粉与玉米面的比例是2:1，玉米面多了就没粘性了，饼也不成形

Djb222 發表於 2025-1-16 10:29:36

這雞蛋餅簡直絕了！！！

jimdyh 發表於 2025-1-16 10:41:45

我们这里管这个叫麦乌烧，小时候我爸爸经常做
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