雨落润田 發表於 2023-11-3 13:17:57

甜辣多汁鸡排

食材明细
主料
[*]鸡胸肉1块
[*]番茄的理想甜辣酱适量

辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]黑胡椒适量
[*]橄榄油适量


[*]其他口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

甜辣多汁鸡排的做法步骤

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1
鸡胸肉用水泡去血水，甜辣酱备用。

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2
把鸡胸肉片成两片。

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3
用刀背敲松，这样可以更好地入味。

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4
加入姜，番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多加一些，味道超级棒。

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5
抓匀，再加入料酒，盐，葱末抓匀，提前腌渍1小时腌渍，如果做早餐可以头一天晚上腌渍好，早上直接做就很快。

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6
去掉葱姜。

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7
不粘锅加入橄榄油烧到七成热，下入鸡排中火煎，鸡排撒上黑胡椒。

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8
翻面再煎2分钟，这个过程一定不要用铲子压，汁水会渗出，影响口感。

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9
鸡排出炉，挤上新疆番茄的理想甜辣酱，

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10
成品。。

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11
吃一口美。



ggwsamsam 發表於 2023-11-3 13:19:11

这会玩。玩得也嗨！

ssx51466 發表於 2023-11-3 20:15:18

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Djb222 發表於 2023-11-4 09:22:32

北京路的爆漿芝士雞排是我吃過最好吃的！

jimdyh 發表於 2025-2-15 02:44:56

油炸鸡排蘸甜辣酱，是这个意思吧
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