蔬菜鲜虾饼
食材明细主料
[*]虾一斤
辅料
[*]西兰花几小朵
[*]胡萝卜一截
[*]淀粉两大勺
[*]鸡蛋清一个
调料
[*]食用油少量
[*]耗油一勺
[*]料酒一勺
[*]黑胡椒混合调味料适量
[*]咸香口味
[*]煎工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
蔬菜鲜虾饼的做法步骤
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食材备用。
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虾去壳去虾线。
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放一勺姜汁腌制十分钟。
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控水，虾仁一半拍碎，一半切丁。
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胡萝卜和西兰花改刀。
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6
焯水，控水。
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虾仁中加蛋清，蔬菜。
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8
淀粉和调味料。
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9
搅拌至上劲。
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取适量开始用电饼铛煎虾饼。
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一面煎熟翻一面，直到虾饼完全煎熟。
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取出，可以即食，也可以蘸酱食用。
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