茄子木耳炒肉丝
食材明细主料
[*]茄子三个
[*]肉丝半斤
[*]木耳少许
辅料
[*]蒜少许
[*]辣椒两个
[*]纯净水几滴
调料
[*]花生油适量
[*]盐适量
[*]老抽少许
[*]十三香少许
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
茄子木耳炒肉丝的做法步骤
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茄子洗净，削皮，切片。
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肉丝备用。
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泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，备用。
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切好的蒜和辣椒备用。
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锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许老抽和十三香，煸炒，再倒入蒜和辣椒炒出香味，继续倒入茄子和木耳，滴几滴纯净水，翻炒片刻即可。
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6
出锅装盘。
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美味可口。
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