孜然葱爆羊肉
“要是嫌炖羊肉麻烦，那就来个炒的吧，从入锅到出锅，只用短短5分钟哦，省时省力。薄薄的羊肉片经过腌制，再用大火爆炒一会，口感变得爽滑鲜嫩，再加点我最爱的孜然，味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~”
食材明细
主料
[*]羊肉适量
[*]大葱适量
辅料
[*]小辣椒适量
配料
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]料酒适量
[*]孜然粉适量
[*]胡椒粉适量
[*]白糖适量
[*]生粉适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
孜然葱爆羊肉的做法步骤
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主料准备好
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2
羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉白糖、生粉腌制2小时左右
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3
姜、辣椒切碎，大葱斜切成条
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4
依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
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5
随后放腌好的羊肉，大火快速炒散
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6
炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可
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