孜然羊肉
食材明细主料
[*]羊肉适量
辅料
[*]洋葱适量
[*]香菜适量
调料
[*]玉米油适量
[*]鸡蛋清一个
[*]盐适量
[*]白糖适量
[*]孜然粉适量
[*]辣椒粉适量
[*]白芝麻适量
[*]姜适量
[*]干淀粉适量
[*]料酒适量
[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
孜然羊肉的做法步骤
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羊腿肉洗净。
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2
切好。
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3
放孜然粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、姜。
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4
放入淀粉。
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5
拌匀腌制1小时。
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6
准备好白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖。
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7
洋葱、香菜洗净切好。
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8
干辣椒准备好。
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9
锅内放油，多一点。
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10
放入羊肉炒熟。
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11
把锅里的油到处来。
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12
下入洋葱。
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13
干辣椒放入。
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14
炒香。
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倒入白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖。
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翻炒均匀。
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放入香菜。
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炒匀即可。
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趁热吃更香。
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