浓鲜厚味一锅香 【十三香梭子蟹】
食材明细主料
[*]梭子蟹4只
辅料
[*]莲藕半个
[*]胡萝卜适量
[*]青红椒适量
[*]洋葱适量
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
配料
[*]十三香调料适量
[*]料酒2汤匙
[*]生抽2汤匙
[*]老抽1汤匙
[*]糖少许
[*]盐少许
[*]鸡精少许
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
十三香梭子蟹的做法步骤
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食材准备：梭子蟹刷洗干净后切件，其他食材洗净备用;
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热锅入油，放葱姜蒜爆香；
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放入蟹翻炒至壳红；
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加入料酒、生抽、老抽、糖上色调味，放适量清水将蟹烧熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以；
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将洋葱、莲藕切片、青红椒切块备用；
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待锅内的汤汁快收干时，放入蔬菜翻炒煸熟；
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放入十三香调味料翻炒入味；
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加少许盐、鸡精调味翻炒即可出锅。
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