金瓜汁海参
食材明细主料
[*]海参8只
辅料
[*]南瓜适量
调料
[*]食用油少许
[*]料酒少许
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]其他工艺
[*]十分钟耗时
[*]高级难度
金瓜汁海参的做法步骤
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南瓜洗净去皮切片，再蒸熟。
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过滤成南瓜汁。
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锅中放入底油，料酒、盐、倒入南瓜汁及少许淀粉水，小火烧开即可。
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泡发好的海参，处理完成。
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摆入盘中。
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浇入刚做好的南瓜汁，颜色金黄，海参黑亮，口感韧弹、营养丰富。
这道菜是咸鲜口味的吗？是不是有点肥腻啊？
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