干菜鸭腿
食材明细主料
[*]鸭腿2个
[*]干菜2颗
[*]椰枣2个
辅料
[*]八角2个
[*]花椒1小把
调料
[*]料酒1大勺
[*]老抽2匙
[*]盐1小匙
[*]橄榄油5ml
[*]咸甜口味
[*]炖工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
干菜鸭腿的做法步骤
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1
锅内放植物油5ml左右，油热放入剁成块状鸭腿肉，翻炒出油脂，加入料酒八角花椒，翻2下均匀，加老抽和适量水，和鸭腿肉齐平，盖盖焖煮15分钟左右，加入提前泡发1小时左右的干菜，加入盐，继续盖盖焖煮10分钟。
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2
加入椰枣，煮2-3分钟并收汁，完成。
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3
成品图。
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