青豆炒虾仁
食材明细主料
[*]青豆200克
[*]虾仁200克
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]葱适量
辅料
[*]白糖1茶匙
[*]生抽1勺
[*]盐适量
[*]淀粉2勺
[*]料酒1勺
[*]清淡口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
青豆炒虾仁的做法步骤
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虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
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2
加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
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3
葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
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4
青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
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5
虾仁下锅拉一油盛出。
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6
重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
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7
青豆下锅翻炒。
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8
虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。
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装盘
我得買個蝦來吃才行！
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