雨落润田 發表於 5 天前

沙茶酱爆小鱿鱼

食材明细
主料
[*]小鱿鱼适量
[*]辣椒适量
[*]蒜适量
[*]姜适量

辅料
[*]小葱适量
[*]沙茶酱适量
[*]生抽适量
[*]红酒适量
[*]醋适量
[*]油适量
[*]盐适量


[*]酱香口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

沙茶酱爆小鱿鱼的做法步骤

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1
准备好材料。

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2
将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净。

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3
将鱿鱼焯水，捞出沥水。

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4
沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀。

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5
将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时。

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6
葱切段；姜蒜辣椒备好。

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7
锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出。

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8
最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香。

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9
再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀。

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10
最后放入葱段炒均匀即可。



Djb222 發表於 4 天前

還是白灼好吃啊！！！

edwardswing 發表於 4 天前

看上去很美味。

不少于三个字符 發表於 3 天前

沙茶酱爆小鱿鱼
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