海带豆腐鲫鱼汤
食材明细主料
[*]鲫鱼适量
[*]海带适量
[*]豆腐适量
[*]香葱适量
辅料
[*]姜适量
配料
[*]精盐适量
[*]鸡精适量
[*]胡椒粉适量
[*]食用油适量
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
海带豆腐鲫鱼汤的做法步骤
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海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。
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2
鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。
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3
砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
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4
在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
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5
把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）
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6
炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。
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7
然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
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8
最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
海帶是個好東西！！！
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